История традиционного блюда возвращается в забытую временность Балканского края. Существует многочисленные рассказы о том, как возникло знаменитый лакомство. По обычаю его приготавливали на сваренного бузы, меда и приправ. С течением рецепт трансформировался, адаптируясь к областным обычаям. Сегодн